Ленивые пельмени Остряки, розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, Маульташен - названий много, но суть одна – рулетик из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный на сковородку на слой из лука и морковки, залитые сметанкой, приготовленные на пару как манты… Вкусно, быстро и рукотворно (хотя и лениво)! Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки. Делаем тесто. Для него нам надо - 3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли. Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО). В это время делаем фарш. Состав фарша прост: мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина. Все остальное по вкусу и консистенции. 30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие". А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку… Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на подушку из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "Хмели-Сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла. Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась. Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита.
Картофельный пирог
"Сердце"
1) 1 кг картофеля
2) 30-50 г. сливочного масла
3) 30 г молока
4) 1яйцо
5) 3-5 ложек муки
6) 500 г. мяса
7) 1 луковица
8) 1 морковь
9) растительное масло
10) 300 г. помидоров
11) 100 г оливок
12) специи
теги: Домашний рецепт как сделать Картофельный пирог "Сердце" как
готовить с фотографиями. Как делать или как приготовить Картофельный
пирог "Сердце" приготовление в домашних условиях быстро.
Как приготовить: Картофельный пирог "Сердце"
www.talia.ua: Картофель чистим, разрезаем на дольки, отвариваем в
подсоленной воде и готовим пюре с добавление сливочного масла и молока.
Делаем пюре по вкусу, добавляем яйцо и муку, все перемешиваем до
однородной массы.
Мясо перекручиваем вместе с луком, добавляем базилик, соль и перец.
Лук и морковь чистим, лук режим кубиками или полукольцами, морковь, трем
на крупную терку и обжариваем на сковороде с добавление растительного
масла. Перемешиваем с фаршем.
Форму, со съемным дном смазываем маслом, выкладываем половину
картофельного теста и распределяем его равномерно по форме, следом
выкладываем фарш, закрываем остатками картофельного теста. Пирог ставим в
духовку, и выпекаем до готовности.
Готовый пирог вынимаем из формы украшаем нарезанными помидорчиками и
оливками.
Приятного аппетита! Источник:
http://talia.ua/recepti/kartofelnii-pirog-serdce
Картофельный пирог
"Сердце"
1) 1 кг картофеля
2) 30-50 г. сливочного масла
3) 30 г молока
4) 1яйцо
5) 3-5 ложек муки
6) 500 г. мяса
7) 1 луковица
8) 1 морковь
9) растительное масло
10) 300 г. помидоров
11) 100 г оливок
12) специи
теги: Домашний рецепт как сделать Картофельный пирог "Сердце" как
готовить с фотографиями. Как делать или как приготовить Картофельный
пирог "Сердце" приготовление в домашних условиях быстро.
Как приготовить: Картофельный пирог "Сердце"
www.talia.ua: Картофель чистим, разрезаем на дольки, отвариваем в
подсоленной воде и готовим пюре с добавление сливочного масла и молока.
Делаем пюре по вкусу, добавляем яйцо и муку, все перемешиваем до
однородной массы.
Мясо перекручиваем вместе с луком, добавляем базилик, соль и перец.
Лук и морковь чистим, лук режим кубиками или полукольцами, морковь, трем
на крупную терку и обжариваем на сковороде с добавление растительного
масла. Перемешиваем с фаршем.
Форму, со съемным дном смазываем маслом, выкладываем половину
картофельного теста и распределяем его равномерно по форме, следом
выкладываем фарш, закрываем остатками картофельного теста. Пирог ставим в
духовку, и выпекаем до готовности.
Готовый пирог вынимаем из формы украшаем нарезанными помидорчиками и
оливками.
Приятного аппетита! Источник:
http://talia.ua/recepti/kartofelnii-pirog-serdce
Картофельный пирог
"Сердце"
1) 1 кг картофеля
2) 30-50 г. сливочного масла
3) 30 г молока
4) 1яйцо
5) 3-5 ложек муки
6) 500 г. мяса
7) 1 луковица
8) 1 морковь
9) растительное масло
10) 300 г. помидоров
11) 100 г оливок
12) специи
теги: Домашний рецепт как сделать Картофельный пирог "Сердце" как
готовить с фотографиями. Как делать или как приготовить Картофельный
пирог "Сердце" приготовление в домашних условиях быстро.
Как приготовить: Картофельный пирог "Сердце"
www.talia.ua: Картофель чистим, разрезаем на дольки, отвариваем в
подсоленной воде и готовим пюре с добавление сливочного масла и молока.
Делаем пюре по вкусу, добавляем яйцо и муку, все перемешиваем до
однородной массы.
Мясо перекручиваем вместе с луком, добавляем базилик, соль и перец.
Лук и морковь чистим, лук режим кубиками или полукольцами, морковь, трем
на крупную терку и обжариваем на сковороде с добавление растительного
масла. Перемешиваем с фаршем.
Форму, со съемным дном смазываем маслом, выкладываем половину
картофельного теста и распределяем его равномерно по форме, следом
выкладываем фарш, закрываем остатками картофельного теста. Пирог ставим в
духовку, и выпекаем до готовности.
Готовый пирог вынимаем из формы украшаем нарезанными помидорчиками и
оливками.
Приятного аппетита! Источник:
http://talia.ua/recepti/kartofelnii-pirog-serdce
Картофельный пирог
"Сердце"
1) 1 кг картофеля
2) 30-50 г. сливочного масла
3) 30 г молока
4) 1яйцо
5) 3-5 ложек муки
6) 500 г. мяса
7) 1 луковица
8) 1 морковь
9) растительное масло
10) 300 г. помидоров
11) 100 г оливок
12) специи
теги: Домашний рецепт как сделать Картофельный пирог "Сердце" как
готовить с фотографиями. Как делать или как приготовить Картофельный
пирог "Сердце" приготовление в домашних условиях быстро.
Как приготовить: Картофельный пирог "Сердце"
www.talia.ua: Картофель чистим, разрезаем на дольки, отвариваем в
подсоленной воде и готовим пюре с добавление сливочного масла и молока.
Делаем пюре по вкусу, добавляем яйцо и муку, все перемешиваем до
однородной массы.
Мясо перекручиваем вместе с луком, добавляем базилик, соль и перец.
Лук и морковь чистим, лук режим кубиками или полукольцами, морковь, трем
на крупную терку и обжариваем на сковороде с добавление растительного
масла. Перемешиваем с фаршем.
Форму, со съемным дном смазываем маслом, выкладываем половину
картофельного теста и распределяем его равномерно по форме, следом
выкладываем фарш, закрываем остатками картофельного теста. Пирог ставим в
духовку, и выпекаем до готовности.
Готовый пирог вынимаем из формы украшаем нарезанными помидорчиками и
оливками.
Приятного аппетита! Источник:
http://talia.ua/recepti/kartofelnii-pirog-serdce
Ингредиенты рецепта:
Картофельный пирог "Сердце"
1) 1 кг картофеля
2) 30-50 г. сливочного масла
3) 30 г молока
4) 1яйцо
5) 3-5 ложек муки
6) 500 г. мяса
7) 1 луковица
8) 1 морковь
9) растительное масло
10) 300 г. помидоров
11) 100 г оливок
12) специи
теги: Домашний рецепт как сделать Картофельный пирог "Сердце" как
готовить с фотографиями. Как делать или как приготовить Картофельный
пирог "Сердце" приготовление в домашних условиях быстро.
Как приготовить: Картофельный пирог "Сердце"
www.talia.ua: Картофель чистим, разрезаем на дольки, отвариваем в
подсоленной воде и готовим пюре с добавление сливочного масла и молока.
Делаем пюре по вкусу, добавляем яйцо и муку, все перемешиваем до
однородной массы.
Мясо перекручиваем вместе с луком, добавляем базилик, соль и перец.
Лук и морковь чистим, лук режим кубиками или полукольцами, морковь, трем
на крупную терку и обжариваем на сковороде с добавление растительного
масла. Перемешиваем с фаршем.
Форму, со съемным дном смазываем маслом, выкладываем половину
картофельного теста и распределяем его равномерно по форме, следом
выкладываем фарш, закрываем остатками картофельного теста. Пирог ставим в
духовку, и выпекаем до готовности.
Готовый пирог вынимаем из формы украшаем нарезанными помидорчиками и
оливками.
Источник: http://talia.ua/recepti/kartofelnii-pirog-serdce