Хочу
представить Вам мой любимый рецепт Пражского торта. Данный рецепт очень прост в
приготовлении и думаю у любого он получится с первого раза :)
Для
теста:
1
банка сгущенки
2
яйца
1
ст. муки
1
ч. л. соды, гашенной уксусом.
0,5
стак.
молока
1 яйцо
1
ст. л. муки
100
гр. сливочного масла
0,
5 стак. сахара
1,5
ст. л. какао
Для
украшения: 50 гр.
шоколада, орехи,изюм.
Приготовление:
1.
Приготовить тесто. Соединить сгущенное молоко, яйца, муку, какао и соду, хорошо
размешать. Тесто должно получиться как густая сметана. 2. Поделить тесто на две
части, вылить по отдельности в смазанную маслом форму и выпечь 2 коржа, коржи
остудить. 3. Крем. Сначала приготовить первую часть крема. Для этого тщательно
смешать яйцо и молоко, добавить муку, размешать до однородности. Поставить на
огонь и, помешивая, нагревать массу до загустения. Остудить. 4. Затем
приготовить вторую часть крема. Размягченное масло, сахар и какао соединить,
перемешать и слегка взбить. 5. Соединить первую и вторую части крема, хорошо
взбить. 6. Смазать кремом первый корж, (также добавить измельченный изюм и
орехи), накрыть вторым. Смазать кремом верх и бока торта. 7. Сверху торт
украсить тертым шоколадом.
Вот
и все, готовьте, а потом делитесь впечатлениями!